Les entreprises du secteur Hôtels, Cafés et Restaurants sont aussi dans l'obligation de proposer une mutuelle santé collective à leurs salariés. Ce qui change : grâce à des accords négociés, ils peuvent choisir la mutuelle HCR, très protectrice, à un tarif préférentiel. On vous explique.
Ce qu'il faut retenir
- Les employeurs du secteur HCR sont obligés de proposer une mutuelle collective à leurs salariés
- Grâce à des accords négociés au niveau de branche, la mutuelle HCR est particulièrement protectrice et peu coûteuse
- Le salarié peut souvent ajouter son conjoint et ses enfants comme ayants droits
- Il existe plusieurs mutuelles partenaires de la branche HCR (Klesia, Malakoff Humanis, Axa, April, etc.)
C’est quoi la mutuelle HCR ?
Le cigle HCR fait référence à 3 secteurs professionnels :
- Hôtellerie ;
- Café ;
- Restaurations.
De quoi parle-t-on exactement
Pour faire simple : la mutuelle HCR est la complémentaire santé spécialement pensée pour les salariés et les entreprises du secteur des hôtels, cafés et restaurants.
Elle existe depuis le 30 avril 1997 et a été renforcée par un accord de branche signé le 6 octobre 2010, qui fixe des règles communes pour les 3 secteurs.
Tous les salariés sont concernés : qu’ils soient en CDD, CDI ou apprentissage, et quel que soit leur temps de travail.
Les employeurs
Si vous dirigez un hôtel, un café, un restaurant ou un bar, vous avez l’obligation légale, comme tous les employeurs en France depuis la loi ANI (2016), de proposer une mutuelle d’entreprise collective à vos salariés.
Dans l’hôtellerie-restauration, vous pouvez choisir la mutuelle HCR, car elle a été négociée par les partenaires sociaux de la branche pour répondre aux particularités du métier (horaires décalés, pénibilité, forte mobilité…).
Les salariés
Vous bénéficiez automatiquement de la mutuelle d’entreprise proposée par votre employeur, sauf cas de dispense prévus par la loi (CDD court, salarié déjà couvert par une autre complémentaire, etc.).
La mutuelle HCR garantit au minimum le panier de soins ANI (hospitalisation, dentaire, optique, etc.), avec des prestations renforcées adaptées au secteur.
💡 C’est un contrat collectif négocié par la branche HCR, pensé pour répondre aux besoins des salariés de l’hôtellerie-restauration.
Est-elle obligatoire ?
Depuis le 1ᵉʳ janvier 2016, la loi ANI impose à toutes les entreprises privées, y compris celles du secteur HCR, de proposer une mutuelle d’entreprise à leurs salariés.
⚖️ Bon à savoir
En plus de respecter les exigences prévues par la loi ANI (paniers de soins, participation de l'employeur), une mutuelle HCR doit aussi se plier aux obligations de la convention prévue par la branche (tarif maximum pour la formule de base, garanties minimum renforcées, etc.).
Adhérer à la mutuelle collective de son entreprise est par définition obligatoire pour le secteur HCR, et tous ceux du privé. Toutefois, certains cas de dispense existent (plus étendus que pour les autres salariés du privé) :
- Vous êtes déjà couvert par la mutuelle obligatoire de votre conjoint ;
- Vous êtes en CDD de moins d'1 mois ;
- Vous travaillez moins de 15 heures par semaine ;
- Votre cotisation mensuelle ne dépasse pas 10 % de votre salaire brut.
Quelles entreprises sont concernées par la mutuelle HCR ?
Seules les entreprises relevant de la convention collective nationale des Hôtels, Cafés et Restaurants (CCN HCR) accèdent à ce type de contrat.
| Secteurs concernés par la mutuelle HCR ✅ | Secteurs exclus ❌ |
|---|---|
| Restaurants traditionnels | Restauration rapide |
| Cafés et bars-tabacs | Restauration collective (cantines, catering) |
| Hôtels avec ou sans restaurant | |
| Hôtels de tourisme et hôtels de préfecture | |
| Débits de boissons | |
| Traiteurs organisateurs de réception | |
| Discothèques et bowlings |
➡️ L’obligation de proposer une mutuelle d’entreprise reste valable pour toutes les entreprises, mais seules celles qui dépendent de la convention collective HCR doivent appliquer les conditions négociées par l’accord de branche HCR. Les autres doivent simplement se conformer aux règles générales de la loi ANI.
Quelles sont les garanties de la mutuelle HCR ?
Comme toutes les mutuelles d’entreprise, la mutuelle HCR doit respecter le panier de soins ANI prévu par la loi :
- Remboursement du ticket modérateur sur tous les actes et consultations remboursés par l’Assurance Maladie ;
- Dentaire à hauteur de 125 % du tarif conventionnel ;
- Remboursement intégral du forfait journalier hospitalier ;
- Optique compris entre 100 € et 200 € par an ;
- Accès au 100 % santé.
Il s'agit du minimum légal à respecter, mais l'entreprise peut décider de proposer des contrats beaucoup plus couvrants dès la formule de base.
➕ La convention collective HCR va plus loin avec des garanties obligatoires renforcées : elle couvre au-delà du panier de soins ANI.
| Poste de soins | Niveau de remboursement minimal |
|---|---|
| Hospitalisation | |
| Frais de séjour | 110 % BRSS |
| Honoraires chirurgicaux OPTAM | Ticket modérateur + 230 % BRSS |
| Honoraires chirurgicaux hors OPTAM | Ticket modérateur + 100 % BRSS |
| Chambre particulière | 50 € par jour |
| Prime de naissance | 8 % du PMSS par enfant |
| Soins courants | |
| Consultations (médecins OPTAM) | 120 % BRSS |
| Consultations (hors OPTAM) | Ticket modérateur |
| Médicaments, analyses, auxiliaires | Ticket modérateur |
| Médecines douces | 300 € par an |
| Dentaire | |
| Inlays cores | 200 % BRSS |
| Prothèses dentaires classiques | 300 % BRSS |
| Implants dentaires | 300 € par an |
| Orthodontie | 166 % BRSS |
| Optique et aides auditives | |
| Monture | 100 € |
| Verres hors 100 % santé | 160 € à 311 € (selon correction) |
| Aides auditives hors 100 % santé | 450 € par oreille |
Quels sont les avantages de la mutuelle HCR (salariés et employeurs) ?
La mutuelle HCR apporte une réelle plus-value dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Elle protège mieux les salariés tout en aidant les employeurs à renforcer leur attractivité et à maîtriser leurs coûts.
👍 Pour les salariés, elle assure une protection complète avec plusieurs atouts :
- Les cotisations sont déduites du salaire brut imposable, dans la limite de 5 % du plafond annuel de la Sécurité sociale (PASS) ;
- Le tiers payant est généralisé, ce qui évite d’avancer la plupart des frais médicaux.
- Des prestations complémentaires sont prévues, comme un forfait prévention pour les vaccins ou certains soins dentaires ;
- L’accès à un réseau de soins partenaires permet de limiter vos dépassements d’honoraires ;
- Un plafond est fixé pour la cotisation mensuelle, garantissant des tarifs accessibles ;
- La portabilité de votre mutuelle est doublée : elle est équivalente au double de votre durée de contrat de travail (dans la limite de 12 mois).
En plus de la mutuelle santé, il existe aussi des contrats prévoyance spécifique au secteur HCR. Un bon moyen de compléter votre protection sociale (arrêt de travail, invalidité, décès).
Combien coûte une mutuelle HCR ?
L’employeur doit obligatoirement financer 50 % minimum de votre mutuelle HCR. Mais l'entreprise peut aussi décider d'en prendre totalement la charge ou d'augmenter la participation (80 %, 90 %).
Depuis le 1er janvier 2024, la convention collective HCR fixe :
- Une cotisation maximale pour le salarié de 16 € par mois ;
- Une contribution minimale de l’employeur également fixée à 16 € par mois.
Ces tarifs concernent uniquement la formule de base prévue par la convention. Si vous décidez de prendre une formule plus couvrante (meilleure couverture dentaire, optique, hospitalisation, etc.) ou d’ajouter vos ayants droit, votre cotisation augmente. En règle générale, ces surcoûts sont à la charge du salarié, sauf si l’employeur choisit de les inclure dans son contrat collectif.
Comment mettre en place la mutuelle hôtellerie restauration ?
Dans le secteur des hôtels, cafés et restaurants, c’est à l’employeur de souscrire le contrat collectif obligatoire pour ses salariés. Il doit donc commencer par comparer les offres des assureurs proposant des solutions adaptées au secteur HCR et choisir celle qui répond aux besoins de son établissement et de ses équipes.
⭐ Les assureurs spécialisés dans le secteur HCR
On retrouve plusieurs organismes qui proposent des contrats pour les Hôtels, Cafés et Restaurants.
- Mutuelle de l’Hôtellerie et de la Restauration (MHR)
- Direct Mutuelle
- Malakoff Humanis
- Klésia mut'
💬 Le conseil Réassurez-moi : si vous êtes employeur, prenez le temps de comparer les offres pour trouver celle qui correspond le mieux aux besoins de votre société et de vos salariés.
➡️ Une fois le contrat signé, la gestion est ensuite déléguée à l’organisme GPS (Gestion Prévoyance Santé). Il s'agit de la plateforme gestionnaire désignée par l’accord de branche HCR pour administrer les contrats collectifs santé et prévoyance du secteur.
Pour les salariés, l’adhésion est simple : aucune formalité médicale n’est exigée. Il suffit de compléter les documents administratifs fournis par votre employeur ou de s’inscrire directement sur le site web de la mutuelle choisie par l’entreprise.
📍 À retenir aussi : la déclaration des nouvelles embauches, la radiation des départs ou la mise en portabilité relèvent de la responsabilité de l’employeur. C'est à lui de réaliser ces démarches pour le compte de son salarié directement auprès de l’organisme HCR Santé.
FAQ : Vos questions fréquentes sur la mutuelle HCR
La mutuelle HCR est-elle obligatoire pour tous les salariés ?
Oui, sauf cas de dispense prévus par la loi : par exemple, si vous êtes déjà couvert par une autre mutuelle obligatoire (celle de votre conjoint) ou si vous êtes en CDD très court.
Quelle est la meilleure mutuelle pour le secteur Hôtels, Café , Restaurant ?
Il n’y a pas de « meilleure » mutuelle unique. Des acteurs spécialisés comme Malakoff Humanis ou Klesia proposent des offres conformes à l’accord de branche. Comparez surtout les garanties et les services (tiers-payant, réseau de soins, téléconsultation).
Que faire si la mutuelle HCR de mon entreprise ne suffit pas ?
Vous pouvez souscrire une surcomplémentaire santé individuelle pour améliorer certains postes (optique, orthodontie adulte, médecines douces…). Cela complète la couverture sans quitter le régime collectif.
Une complémentaire santé HCR facilite-t-elle le quotidien des salariés et de leur famille ?
Oui, car elle va bien au-delà du simple remboursement des soins. La plupart des contrats HCR proposent une application mobile pour gérer facilement ses données de santé. Vous proiftez aussi des services d’assistance (aide à domicile, soutien psychologique qui simplifient le quotidien de votre famille. De nombreux assurés donnent un avis positif sur les contrats HCR !